Something classic Istimewa untuk Darling Mami...

Salam untuk semua ...semuga hari ini akan menjadi hari yg cemerlang dan produktif untuk kita semua...alhamdulillah i managed to menghabiskan masa pagi ni dgn mendengar nasihat ilmu dari Dr Fadzillah Kamsah n i want to share sebaris nasihat buat pedoman untuk kita semua..Kata Dr Fadzillah Kamsah..orng yng banyak bercakap akan membuat banyak kesilapan dan akan menyebabkan ramai membenci kita....bila hendak bercakap..berfikir dahulu..jgn sebarang cakap. Well, agree with him...sometimes bila kita terlalu banyak bercakap especially together with emotion, ia mungkin akan menyebabkan banyak kemudaratan.....so dear friends..sometimes kita kurang bercakap but orng akan bercakap untuk mem"provoke" diri kita..supaya kita turut sama membuka mulut..well in this situation, biarlah kita terus berdiam diri..berdiam diri bukan bererti kita mengaku kalah..tapi ia dapat mewujudkan lebih banyak kebaikan and keamanan....insyaAllah. Talking about keamanan..alfatihah untuk pejuang Allah..Bro Osama bin LAden yg kononnya sudah dibunuh oleh tentera Amerika...seandainya benar dia sudah dibunuh semuga Allah menerimanya sebagai hamba yg syahid ...and insyaAllah rohnya diletakkan bersama roh2 yg dikasihi Allah..but benarkan statement...dgn matinya Osama maka dunia akan aman...? I laughed when i heard the statement...siapakah sebenarnya dalang kepada keamanan dunia?



Ok...back to cake business...cake talk...kali ni cake dibuat khas utk mami...a very special and talented person....Mami is my sifu for kek lapis ...and she is like a walking food dictionary..tanya apa saja pasal makanan..semuanya dia tahu..baik local dish or international dish. My kids selalu cakap mami hebat...apa taknya, apa saja yg mereka mahu makan,pasti mami akan buatkan. To me, Mami reminds me of some one who had a very special place in my life..Allahyarhamah nenek Zaleha @ Encuk or what we always panggil dia..Queen Mother..the grandma of my munchkin. Eventhough I only had spend about 12 years of my life with her but she had a great influence in my life. The thing I admire most about her is how she tolerate and sabar dgn kerenah anak cucunya yg ramai...and she had a very special aura...i love to temankan dia pergi ke pasar..she would wear her special baju kurung kasa...n dilitupi dgn tudung bersulam dari kain kasa juga..with her purse yg dikepit..she would go to the pasar memang mcm queen mother..she would only point what she want..and the penjual will obey her..ha..ha...ha..this was the best part actually...coz mulutnya riuh..pokpek..pokpek...but they love her...And one thing yang paling i rindu is to to hear the word "bodoh" from her...ha..ha...ha...that's her favorite word and sekali sekala..kami akan terkena..but we didn't mind coz she said in a very kasih sayang mode..I miss her so much..alfatihah for my darling Queen Mother..And Mami reminds me of my Queen Mother with her kelam kabutness and selambaland membebelkan orng...So this cake was specially done for her untuk dijadikan buah tangan untuk hantaran perkahwinan anak buahnya di Sedeli...a very peaceful kampung yg masih lagi dipenuhi dgn pelbagai rimbunan tumbuhan eksotik..so based on that..i decided to come with something classis and exotic....



So...for the main flower, I buatkan slipper orchid. The most difficult part was to do the slipper...harus buat mcm kelongsong...I tried the whole day and almost gave up...and was thinking to go and get the monkey pot plant ..oops periuk kera..coz kelongsongnya lebih kurang sama ...but alhamdulillah by midnite i dapat buat 3 of the slippers..but sill not perfect according to my sifu Shahril..


The "hands" n the "legs" were easy...but have to berhati2 coz if silap the petals can break,sebab ia nipis sangat. And when it came to colouring...at first i gunakan orange luster dust mix with another color..i lupa pula color apa..But then datang keberanian untuk airbrush...ha...ha..ha..besar risiko yg i nak ambil...if the color salah, the whole flower kena ketepikan. Alhamdulillah, it went ok....lega..and i found it easier to airbrush....lagi cepat.


So the next flowers are the capers..which i learnt in Shah's class...By the way, to those yg berminat untuk ambil class dgn shah..he will be having another class..check it out in my link kat tepi..cake expression..I highly encourage u all to pergi...Ok back to capers, sgt mudah untuk dibuat...cuma masalahnya untuk mendapatkan stock pistils dibahagian tengah. Yang dijual dikedai, semuanya yg berkilat dan besar. As for this one, I bought it from shah..which he bought from Thailand.



Cantikkan bunga ni...i mean the flower itself..not my creation...It looks so simple but bila digabungkan ia menjadi pelengkap...Subhanallah, Allah teaches us a lot via His creation. Jgn rasa rendah diri dgn kekurangan diri kita bila kita bersama2 dgn orng yang hebat kerana kita juga mampu menyumbang kepada kehebatan orang lain..





Ok..the next pelengkap is the Japanese Balloon which to me it looks like one of the species of buah leletup which can be found behind my grandmas's house long time ago...and now nak jumpa buah ni punya le susah...Buah ni pun tak susah untuk dibuat...cuma kena pastikan gelembung belonnya really kembung. And yg ini pun i airbrushkan saja...



The next one is the berry..my favorite..sebab senang sangat nak buat...gentel2 and siap dah...and dicantumkan satu persatu..Mula2 i luster dustkan..tapi bila dah banyak, boring pula....ha..ha..ha..if my munchkin baca ni mesti dia gelak...Maybe u all tk sangka yg i ni seorang yang lekas bosan bila membuat sesuatu yg sama tak kiralah dlm masa yg lama or sekejap...kadang2 i boleh menguap bila buat benda yg sama..tahap ketahanan kebosanan I amatlah rendah...lol. So bila dah boring, terus i capai airbrush...ha..ha..ha..selesai masalah kebosanan I..



Bila ada bunga mesti ada daun..tanpa daun kurang le seri jambangan kita..begitu juga dalam kehidupan kita...kita saling memerlukan diantara satu sama lain supaya hidup kita lebih bermakna. So jgn pandang rendah pada orng lain..hatta pun dia seorang tukang sapu or tukang angkat sampah...I always told my kids..sebab itu Allah jadikan manusia ini berbeza akal fikiran dan keupayaannya...if semua orng pandai n kaya , tak da siapa pula yg mahu jadi tukang angkat sampah..and jes imagine if tiada orang yg angkat smpah..bagaimana busuk n kotornya dunia...so fikirkanlah....always appreciate other people...hormati lah orng lain walaupun tinggi mana darjat kita didunia..semua manusia sama saja darjatnya disisi Allah..yng membezakannya adalah keimanan kita...Ok..back to the daun or creepers...amat mudah aje untuk membuatnya...no cutters needed...semuanya done manually. What we hv to do is to bentukkan bentuk pearl drop, cucukkan dawai n then lenyekkan ..Ia akan jadi bentuk love yg leper..then tekan le atas veiner leaf yg sesuai...senang aje kan..


Main leaves are daun puding...yup,those are sugar leaves..bukan daun betul. Rasa bersalah pula I coz untuk menghasilkan daun puding ni..he...he..he...tiap2 pagi i pergi petik kat sekolah anak I sampaikan classmate dia perasan. HE..he..he...minta halalkan ye. For my work, i prefer to have the real " model " infront of me...so kita boleh buat dgn lebih accurate lagi. I hand painted these leaves..gunakan wilton color...tak pandai nak airbrush..My dad tertipu,coz dia ingat daun betul i gunakan.



Ok..the final arrangement...tada !! Pls excuse my expensive beautiful vase...Sakit juga tangan bila buat arrangement ni...I really want it to be so exotic and akan dipadankan dgn cake yg look very classic...so sebab tu I chose orange as the main color..u will know why later on.


So..here comes the flowers with the cake...Since I wanted it to look classic and exotic..i decided to choose brown..dark brown...he..he..he..and it was airbrushed with americolor..so to my rakan bakers, I found out the brown americolor is very good for airbrushing...but for dark brown..if u wanna lighter brown,kena mix dgn white color..



Mami is 65 years old..and when think about her..i terfikir about corak broked...something very elegant, expensive, valuable and classic...So i applied kan the broked look via my new lace flower mold...and i warnakan dgn gold sheen...guna brush kali ni..and i gunakan gold dust yng dicampur dgn sedikit lemon juice...



Suspen juga bila nak cucukkan bunga tu..but alhamdulillah it fit nicely macam yg i planned. By the way, always balutkan bottomnya dgn aluminium foil before dicucukkan..



Mami was so happy with the cake...tak habis2 pujian dari mulutnya..it's not the pujian which i wanted...My penat membuat the whole thing berbaloi melihat kegembiraannya..and she made me miss my Queen Mother even more..This cake was brought back to Sedili..n according to Mami, the mak andam pujuk pengantin to give the bouquet to her...Well, I rasa happy sgt dapat buatkan this special cake for Mami..and to Allah,please sihatkan Mami and panjangkan umur Mami...she is so special to lots of people..she is like sunshine to us...tq Mami ..we love u so much...

Gadis dan bunga

Salam buat semua..semuga semuanya berada didalam rahmat Allah...alhamdulillah i'm recovering from my backache and going back to Kota Tinggi ....ribuan ampun dan maaf pada tempahan yg terpaksa ditolak..This is the week which I spent most of my time infront of TV with laptop on my lap...bukannya tenguk apa...sekarang kan sedang demam piala Thomas...so I was following the games too...but too bad, watching the game now macam dah something missing...dah tak ada "mmph" lagi...can still remember during my childhood days..if ada game badminton..zaman2 Misbun Sidek, Razif and Jailani and Foo Kok Keong...bersemangat sangat tengok..penuh suspen and banyak kejutan...there was a game which I couldn't forget...masa tu Malaysia VS musuh tradisi Indonesia and berada dalam perlawanan penentuan...game yg akan menentukan pasukan mana yang akan mara..and the game was played by our Foo Kok Keong...a very veteran player...one thing yg buat I tak lupa was his fighting spirit...he was running all alround the court like a tiger to fight and he never gave up...he let out all his energy and spirit and in the end he was the Wira Malaysia..we won the game...Watching Hafiz Hashim playing yesterday..nothing compared to Foo Kok Keong..he played with real fighting spirit and masa tu tiada langsung imbuhan lumayan yang ditawarkan..apa yg ada adalah semangat untuk menjulang nama Malaysia..and talking about fighting spirit..mesti ada yg sudah lihat satu iklan yg memaparkan Datuk Soh Chin Aun..bintang bola sepak lagenda negara...looking at the iklan..bagai kembali semula to my childhood years too..antara kata2 Dato SCA dlm iklan tu ialah.."before the game..we were so scared and so nervous that we will loose and when u went out from the tunnel"...."and when you are in the field u go in like a tiger and wanting to win the game" and his words at the end begitu bermakna..."there is no point of telling everybody that we are playing for the country..the most important show it"


Maybe ada yg tertanya2 apa yg cuba I nak perkatakan tentang iklan Datuk Soh Chin Aun...ha..ha..ha.. he is not my uncle kay...tapi let's talk about cake dulu before i merepek lagi jauh tentang iklan tu...This hantaran cake was ordered by my dearest Nurul ..my first customer in the baking industry..she ordered 20 loafs each of marble and banana cakes..that was then my first jump into the baking industry..and there wasn't any slightest hint that I would try my hand in cake decorating...and now I'm more into cake decorating than baking...and i'm enjoying every seconds of my work...Nurul wanted a special hantaran cake for adik iparnya..and since she was my first customer ..I planned to do something very special for her..it had to be something beautiful but different....yup I always love to make a cake which does not look like a cake..I love to be different...why we have to be the same as others when we can be different?


So this time round I buatkan bunga2 combination of pink, purple and white
..and ofcourse my favorite flower..roses. Dibandingkan dgn bunga lain ...roses memang bunga yang paling sesuai untuk dijadikan hiasan berbanding dgn bunga lain..sesuai dgn gelaran ratu bunga...Cuma kali ni sebagai bunga "penyibuk"...dibuatkan juga carnation and few other small flowers...All the flowers were airbrushed..and kali ni I gunakan pearl, purple, pink and green sheen..can see the difference ..sungguh ketara sekali...bunga yg diairbrush dgn sheen nampak berkilat mcm bunga porcelain....cuba bandingkan dgn bunga dibawah...which i used luster dust applied manually dgn berus...See the differences? With luster dust..tak semua bahagian bunga dapat disapu and it took longer time to siapkan..





Maybe ada yg ingat,I dah pernah buat bunga dlm bakul...and kali ni I buat juga bunga dalam bakul but different presentation..if dulu my bakul was so "biasa"..kali ni bakulnya ada bentuk dibawah...Actually I didn't carve this cake..sayang pula kalau dipotong...what I did was..baked the cake in my barbie's doll pan..and terus dapat shape mcm tu..b ut of course kena potong bahagian bawah sikit untuk lebih stabil lagi...And anyaman bakul adalh dari fondant..kena buat satu persatu...he..he..he..ni kes terover excited lah ni..sebenarnya boleh guna roller yg ada basket texture..but I guessed I just wanted to have a natural looking rattan basket..and tell u all the satisfaction after seeing the hasil of my work really made me forget about penat menganyam..Actually masa buat bakul ni, I encountered a big problem..kerja yg sepatutnya cepat dah jadi lambat disebabkan oleh fondant yg I gunakan..normally I gunakan Bakel's Pettinice but there was no stock in Melaka..so no choice..terpaksa guna a local brand..which cost me almost the same as Bakel's but quality wise..cukuplah I cakap..I do not want to use that brand lagi..ha..ha..ha..tak boleh tahan..kena cakap juga...it's not white, it's not pliable, it's not halus and it's so difficult to mix the colors..and texturenya macam tpung kuih pau tak jadi..bottom line..NO WAY I'm going to use that brand again walau murah mcm mana pun sekali harganya...I was so furious with that brand..immediately rang up bos King Hin and let him know about that...he..he..he..now ke knows already and always have Bakels for me..tq Mr Lim if not kena pergi KL to get my stock..



Ok..back to this bakul...kali ni ..dibuatkan juga tangkainya...untuk menjadikan tangkai ni lebih kukuh...takut patah ditengah jalan..since ia akan dibawa pulang ke Kelantan...I gunakan wayar ..Bentukkan dulu wayar tu sebelum dilingkar dgn fondat..ukur dulu panjang mana yg kita hendak..So bila dah puas hati, lingkar sahaja wayar tu dgn lingkaran fondant..but peringatan..everytime kita menggunakan bahan yg tidak boleh dimakan untuk hiasan kek kita..we hv to let our customers know..so mereka akan berhati2 takut dimakan oleh kanak2...there was one customer of mind yg called me up and tanya.."kak shikin, lilin tu edible tak?"...masa tu I gunakan fancy candles..since everything boleh dibuat dari fondant, the customer ingat lilin pun I buat..So sepatutnya kita harus tunggu tangkainya kering baru dicucukkan pada kek supaya tangkai dapat berdiri dengan senang disebabkan tiada tekanan berat, tapi sebab I mengejar masa terus cucuk sahaja..lepas dibalutkan tangkainya dgn fondant, dihias pula dgn riben fondant juga...Masa buat bakul ni, bibik I asyik perhati aje...tiba2 dia tanya "Ibu, bakul ini boleh diangkat atau tidak jika dipegang tangkainya?" Tergelak I dengar soalan dia...tapi suspen juga mana tahu tiba2 dia angkat bakul tu...Ha..ha..ha..rupanya bila hantar bakul ni, soalan yg serupa juga diaju oleh tuan rumah " Boleh ke angkat bakul ni?"..Memang bakul bunga ni nampak real..ramai yg terperanjat bila diberitahu sebenarnya ia adalah kek..Thank you Allah for giving me the idea..alhamdulillah.




So semua bunga disusun and my father was sitting beside me masa tu..bagi advise mcm mana nak susun bunga..he..he..he..my dad is also one of the person yg selalu bagi moral support in my cake decorating work..infact he was the one yg cadangkan supaya I gunakan lingakaran wayar untuk mengukuhkan tangkai bakul..He also said..jgn susun bunga mendatar..biar turun naik...ha..ha..ha..he is an expert...coz masa hayat my mum, my mum loved to buat and ubah bunga..she was so good and creative..and there was this one time during raya..our house penuh dgn bunga riben hasil seni my mother..setiap ruang atas meja semua dipenuhi dgn bunga riben..infact sampai kena letak vase atas lantai..org nak beli dia tak nak jual..sayang sgt katanya..can understand her feeling..but I had no choice..bunga tahan lama..tapi kalau kek? But everytime nak "berpisah" dgn my artwork mesti ada perasaan sedih...maklumlah dah berhari2 kita mengadapnya..tiba2 diserahkan pd org lain and tahu pula ia akan dipotong..hu..hu..hu...




So here is the final artwork...was so satisfied with the result..and the customer was so happy too..masa deliver this flower basket...ramai yg terpegun...and ada yg terperanjat when they got to know it was a cake..and all the flowers were edible..



Ok..before I end this entry just wanna continue a little bit about iklan Datuk SCA in the beginning of the entry..we have to be like tigers..fight with a spirit..punya keazaman yg tinggi tak kira dlam bidang apa juga yang kita ceburi..tak kisah lah kita surirumah tangga ke, tukang sapu tepi jalan ke, pegawai besar di pejabat..cake decorator..student..semua yg kita lakukan haruslah bersemangat bukan suku hati or separuh hati...give our full commitment..and jgn takut or risau dgn ketidakupayaan kita..coz "ketidakupayaan" or "ketidakbolehan" kita hanyalah illusi dlm kepala kita yg akan membantutkan kebolehan dan kreativiti kita..jgn terus kata tidak boleh...jgn terus matikan langkah sebelum kita cuba mengangkat kaki masuk ke gelanggang..cuba dulu..give our best try..jadikan halangan sebagai pemangkin yg dapat membakar semangat kita...bila kita sudah cuba dgn memberi sepenuh commitment kita..if tidak menjadi seperti apa yg kita harapkan at least kita puas hati..and jangan kita asyik kata kita akan give our best but in reality..ia hanya words at in our mouth..cakap and buat..tunjuk pada semua..so to my decorator friends especially for my best buddy Elaine who is having big project this coming June..always believe u can do it..give yr best walaupun upahnya tak seberapa..coz ia akan menjadi pemangkin for yr future artwork..if u never try u will never know...ha..ha..ha..fight like a tiger..if kecundang kita puas hati at lest kita dah mengeluarkan cakaran yg hebat...if u all notice..pasangan beregu negara..dipanggil sebagai pasangan bidan terjun..kedua2nya gempal...first time international appearance for one of them...berjumpa dgn pasangan terbaik Eropah...and see how they fought..they fought like real Malaysian warriors..kudos to them..walaupun kalah..their fighting spirit was superb...so to all..stay positive and fly high eventhough sometimes we do not hv the wings...To Nurul and her MIL..thank you for the trust...will be happy to do the wedding cake nanti..hint..hint...;)

Juraian Mutiara Kasih

Salam pada semua...yup..this week supposed to be a busy week but kita merancang but Allah yang menentukan..for the first time in my cake deco history (he...he...he...mcm lama sgt) saya ditipu oleh seorang mak andam dari Kajang..tak payahlah sebut namanya..but hati ini terkilan kerana sebagai seorang makandam dia mesti tahu etika perniagaan begini..Bukan untuk mengutuk mak andam ini but supaya menjadi iktibar kepada semua cake decorator supaya mengambil iktibar dan berhati2 supaya tidak ditipu oleh manusia yg tidak berhati perut..Ceritanya begini..this mak andam kajang..tidak pernah saya jumpa..majlis perkahwinannya di Bemban..hujung minggu ni...Dia telefon saya dah lama..asking me to do cake kahwin tiga tingkat full fondant..beria2 call..but seperti selalunya saya cakap...sabar lama lagi..then she called lagi..nak buat tempahan hantaran Manchester United...lepas tu call lagi nak 200 cupcakes for VIP...Well...I blocked the date for her walaupun ada few orders coz I don't think I can manage it..2 weeks lagi dia nak kahwin..I called her..but tak angkat..finally dia angkat and tanya siapa ni? Hmmm..dia kata phone dia rosak sebab tu tak boleh call me..padahal my number ada diblog...at the same time masa buat tempahan, dia cakap dia baik dgn my friend Mak Andam Erin..and sepupu dia ada dua orng nak tempah kek kahwin from me somewhere in June and September..She told me the color of her cake..hijau lumut and putih and i dah beli dah barang2 utk hiasan. A week before..called her up..dia kata dia nak jumpa..actually banyak kali dia cakap nak jumpa but setiap kali nak jumpa ada aje alasan tak jadi..By the way, cake fondant tiga tingkat dah jadi kek buttercream...mak tak suka fondant..tak cantik, cupcake cancel..tupun sebab i yg tanya..sedara sponsor...kek hantaran tetap jadi..Hati ni memang rasa tak sedap..so i tak buatkan keknya..bila she got to know about the price..dia kata nanti dulu tanya mak...sampai lah kehari ni dia tak bagi maklum balas..Melaka is so small..Rupa2nya ada banyak lagi cerita tentang mak andam kajang ni yg i tahu dari kawan2 dlm bidang ini and semuanya cerita yang sama..terperanjat I. Kesimpulannya..this mak andam sebenarnya tak da budget tapi nak yg best...but apa salahnya if dari awal lagi cakap budgetnya besar mana..so boleh adjust accordingly and janganlah order ni order tu..and yg bestnya pada awalnya dia kata budget tak kisah..Memang marah sgt..it's not the money but this mak andam is in the same industry should know mcm mana rentak urusan perniagaan..at least give a courtesy call to cancel or minta maaf but dia buat bodoh aje...Now I know why ramai pasangan yg baru berkahwin tidak bahagia and ramai yg bercerai...coz dari awal lagi dah menganaya org..but to this Mak andam don't worry..sebagai seorang yg teranaya...I doakan supaya u diberi hidayah..tapi always remember..if kita menganaya org..one day kita akan dianaya lebih dasyat lagi..My mistake was, I didn't ask for the deposit coz I trusted her and she kept on saying that dia kenal baik dgn my friend..So pada cake decorator yg lain ambil iktibar...jgn sampai ditipu oleh org yg tidak berhati perut...To mak andam Kajang..semuga perkahwinan u di Bemban pada hujung minggu ni akan berjalan dgn lancar and semuga rumahtangga u bahagia hingga kejannah and semuga u diberi hidayah..coz bagaimana kita begitulah anak2 kita..coz kita adalah acuan kepada anak2 kita...if u are reading this, terimalah teguran iklas ini dgn hati yg terbuka.


Okay back to my cake story..so sorri I just want to let out my frustration..This cake hantaran adalah set hantaran yg ditempah oleh Kak Nora Qausar (Sesiapa yg berminat nak tempah cookie raya can contact her..i'll give u her number and deal straight away dgn dia..harganya amat berpatutan untuk pemborong..don't worry I don't take commission..ikhlas menolong rakan2). So as usual..i love to create a cake which does not look like a cake..so this time round..i decided to buatkan kotak jewellery..or kotak barang kemas yg dipenuhi dgn mutiara..Tema yg dikehendaki ialah warna emas...



Atas kotak ini..ditengah2nya dihiasi dgn sekuntum bunga mawar berwarna merah hati..and keseluruhan kotak ini berwarna putih dan dilingkari dgn lingkaran berwarna emas. Penutup kotak ini adalah real cake..yg diletak diatas board..Lingkaran ditepi bunga I gunakan patchwork cutter..memang berguna cutter ni..and tak susah sgt nak digunakan..By the way, I gunakan textured mat untuk membentuk corak diatas fondant putih..which I bought from Cake Connection..and pricenya very reasonable compared to W**** textured mat..ada 4 corak semuanya....bila dah siap gelek fondant tu..tekankan textured mat tu dibahagian atas..senang sgt..:)





Lingkaran tepi...I gunakan fondant bukan royal icing..and if dilihat betul2 sebenarnya ia terangkat dari permukaannya....I gunakan fondant extruder untuk membuat lingkaran ini..semuanya sama besar..dikeringkan and di airbrushkan dgn warna emas. And untuk mencantikkan lagi, i lekatkan keliling penutup ni dgn lingkaran pearl..i used my blue silicon mould which is so flexibe..and i got it from Sugarflours Bangi..ha..ha..ha..macm iklan pula...nope, bukan tujuan promosi..i don't earn anything pun..but just nak memudahkan rakan2 decorator utk mendapatkannya..

This cake is quite big...i gunakan board kek 14 inch..and beratnya jgn cakaplah..I had to bake two 9x13 inch cakes for this box..And every single thing of this cake was airbrushed..bahagian putih i gunakan pearl sheen..i really love the Americolor sheen set..by the way..it also comes in a big bottle which is lagi ekonomi..in Melaka u can get it from King Hin Bukit China..tak semestinya kena guna airbrush...boleh sapu dgn berus lukisan.



As for the lid..dilekatkan dgn royal icing and dibahagian depan ada dowel untuk menampung berat kek and supaya ia dapat dilihat seperti terangkat..this is my second experience so taklah berdebar sgt mcm sewaktu i buat the purple flower box dulu..By the way...mutiara tu memang dari fondant and edible..dibulatkan satu demi satu and dicucuk dgn benang..mcm nak buat rantai yg sebenar..and this was done by my daughter..I just want the box to look elegant..and mahal...




Bahagian alasnya..seperti biasa...alas fondant yg digubah supaya membentuk seprti kain satin..and diairbrushkan dgn warna emas..So the whole presentation..a jewellery box penuh dgn untain and juraian rantai mutiara..was so excited masa disiapkan..puas hati sgt..so was Kak Nora's family..komen Kak Nora..mereka tergamam and it was so different...alhamdulillah..



So sehingga kita bertemu lagi..pada my fellow cake decorator friends ambil iktibar dari pengalaman I..jgn sampai tertipu..And kepada readers lain yg mungkin ingin menempah..jgnlah takut...its better to berterus terang dari awal tentang apa yg dimahukan and juga tentang budget yg tersedia..we can go flexible tapi pada harga yang berpatutan...jgn kita cuba menipu and menyusahkan org lain especially bila kita hendak menempah kek kahwin..maybe nampak tak da benda..alah tipu kek kahwin..tapi bukankah kita sebenarnya hendak memulakan rumahtangga kita..if dari awal kita dah anaya orang.dlm proses hendak mendirikan rumahtangga..macam mana kita nak rumahtangga kita bahagia and diberkati..To mak andam Kajang...terimalah teguran ini dgn hati terbuka..

Tidak Melayu Hilang Di Dunia..

First of all..before I go further with this entry....let me point out tht this entry has nothing to do with my political belief and nothing to do with racism..being a Malay I just want to write something about how I feel observing the depletion of the Malays...and they blame modernisation as the culprit...

Andaikata HanG Tuah masih hidup, mesti dia akan menangis melihat anak bangsanya yg mula pupus dari muka bumi ini..bukaN pupus secara fizikal..tiap hari ramai anak2 Melayu yang dilahirkan..but ramai yang akan membesar dgn nama Melayu sahaja ..tupun kalau dinamakan Melayu..Cuba kita lihat sekeliling kita berapa ramai anak2 remaja Melayu yang bangga jadi org Melayu..kadang2 geleng kepala bila melihat cara mereka berpakaian dan berinteraksi..tak payah cakap pasal pergaulan sosial mereka..budak bandar and budak kampung sama saja..Kadang2 budak kampung yg lebih bila dah sampai ke kota..agaknya sebab nak sesuaikan kulit mereka dgn kepanasan hawa kota..Tak payah cakap sebab mereka tandus agama...anak Pak Imam pun sama juga..pakai baju dah lah singkat and sempit..terdedah sini terdedah sana..Sedihkan, bapak kat kampung puas ceramah kat masjid ingatkan org lain..anak sendiri kat kota dah lupa harga diri..lupa dirinya beragama Islam and lupa dirinya seorang Melayu..Sedar atau tidak, orang Melayu hari ini rata2 ramai suka berhibur dan berpeleseran...siapa pengunjung konsert Jom Heboh, siapa peserta rancangan mencari bintang baru..tak kira bintang tua or bintang kecil, siapa penonton teramai rancangan hiburan di TV..jawapannya satu sahaja..ORANG MELAYU..Berapa ramai org Melayu yg menyertai rancangan menduga akal and kebijaksanaan( rancangan pop kuiz, Ewah2 etc tak termasuk dlm senarai) ..jarang jumpakan peserta Melayu???

Aaagh!!!! Melayu sudah semakin hilang di dunia..mungkin satu hari nanti anak cucu kita kena buka kamus dewan untuk mendapatkan definisi tepat MELAYU..



Sorry .. I emotional sikit bila cakap pasal Melayu...always ngusik my munchkin...nasib baik I bukan org Melayu...nasib baik I campuran Satu Malaysia..Cina, India, Melayu and Bugis...Kenapa pula malam ni I cakap pasal bangsa Melayu..actually penat sgt hari ni..bukan hari ni..for this week blum rehat lagi..ni I sedang ambil nafas..refresh and sambung balik kerja hari esok..Tu yang ambil peluang update blog..and this time I nak present something yang berkaitan dgn simbol orang Melayu..tanjak or tengkolok or destar..and juga keris..

Maybe ada yg tidak tahu apa dia tanjak..rasanya a picture can tell a thousand word..tak payah nak i huraikan apa dia tanjak. One of my dearest customers..Lynn..the one yg I buatkan vintage bag pink and alat2 solek tempuh hari, beria2 mahu I buatkan kek hantaran berkonsepkan kemelayuan..infact dia emelkan sekali gambar kek..sepasang baju melayu putih diatas songket hitam, disertakan dgn songkok hitam, seutas tasbih and senaskah al-quran..semuanya dibuat dari fondant..I called her up and minta izin utk buat something different..coz I do not want to hasilkan hasil kerja org lain..tapi sebab utama..I don't like to buatkan gubahan Quran from fondant..maaf pada yg terasa..Al-quran is our Holy kitab yg harus dijaga dgn apa cara sekalipun kehormatannya..bukan utk dibuatkan hiasan diatas kek..Alhamdulillah Lynn tak kisah as long as ada unsur Kemelayuan..and mesti ada silver, white and black..



So..bila cakap pasal unsur Kemelayuan..terus terbayang nak buatkan setanjak and keris..dua2nya simbol kemegahan status orang Melayu...masa dululah..sekarang ni kalau pekai setanjak pergi shopping org kata gila...kalau pakai keris kat pinggang sambil ronda KLCC silap2 kena tangkap..So puaslah I google cari gambar keris. Mula2 ingat nak buat keris terbuka sarungnya..kena marah dgn munchkin I. Rupa2nya ada rahsia disebalik keris terbuka sarung apalagi kalau ia tegak terhunus keatas..pantang org Melayu..ia seolah2 mencabar org untuk berlawan dgn kita..dlm erti kata lain mencari musuh. Sumpah..I tak pernah tahu yg kita tidak boleh mempersembahkan keris yg terbuka sarung..well I learnt something. So dibuatkan keris yg bersarung..and diwarnakan silver and gold..actually semenjak ada airbrush, semua kek yg I buat mesti nak di airbrushkan dgn sheen..I am using americolor sheen here...senang sangat guna airbrush...cepat and lebih ekonomi..and hasilnya mengkagumkan..




Sebagai hiasan..diletakkan 3 kuntum mawar putih sebagai penyeri and sebagai simbol kasih sayang Lynn pada buah hatinya. And you all boleh nampak dgn jelas kelainan pada bunga mawar kali ni..bukan sebab i dah edit dgn picasa..memang berkilat macam ni..airbrush dgn pearl sheen..



Tanjak dan keris adalah dua simbol kemegahan orang Melayu..cara persembahnnya pun kena ada cara..penuh beadat dan penuh kelembutan..so kedua2nya diletakkan diatas persada bulat..yang juga diairbrushkan..and I gunakan my new textured roller bought from Bakers choice in Setapak. To my fellow friends yg involve in this deco world ..jgn teragak untuk invest in gadgets..mungkin hari ni kita tak gunakan..but esok lusa mungking the gadgets yg jadi gajah putih boleh memudahkan kerja2 dekorasi kita...bukan sahaja nampakcantik tapi menjimatkan masa kita juga..


Finally introducing the main object..the tanjak..Tapi kita tengok pandangan dari belakang dulu ye. Notice lipatan kecil dibelakang..Jangan salah faham..ini bukan dibuat dari fondant semuanya. Actually it is a mini cake yg dibalut dgn fondant..nampak senang tapi sebenarnya kerjanya rumit for a self taught and a beginner like me coz I beria2 nak menghasilkan seperti tanjak yg sebenar..and kalau tak silap..lipatan tanjak ni diberi nama Dendam Tak Sudah (don't ask me dari mana nama ni dapat and kenapa dipanggil begini, sedangkan kalau diikutkan budaya org Melayu yang pemaaf, kita tidak boleh berdendam) Tanjak ini dikatakan berasal dari Negeri Sembilan and sipakai oleh Yang Dipertuan Agong..Daulat Tuanku. so I follow all the lipatan. To be honest I gave up already..was so frustrated sebab tak menjadi..apatah lagi masa buat ni..ini merupakan kek yg keberapa dlm hari tu I pun dah tak ingat lagi and I was so tired...malam pun dah larut, so I just leave the cake like that..The next morning terus dapat idea nak buat mini cake ni..and alhamdulillah menjadi..and terus call my munchkin..by the way, sengaja digunakan corak lingkaran untuk menampakkan kesan songket..




So here it is, my tanjak Dendam tak sudah..actually I wonder juga sape yg bagi nama mcm ni..honestly ia tak mencerminkan budaya nenek moyang kita yg selalu berpesan..jgn berdendam..maafkan aje..Dendamlah yang akan menghancurkan kita. Nak pakai tanjak dendam tak sudah tak apa..tapi ingat..jangan berdendam :)...Selalunya tanjak akan dihiasi dgn brooch, si I buatkan brooch silver and hitam..




Well, finally before I end this entry..thankyou to Lynn sekali lagi..semuga my artwork dapat puaskan hatinya yang inginkan konsep Melayu..hitam putih and silver. Actually she got to know about my work from my blog..yup, most of my customers adalah dari blog I..terima kasih atas sokongan yg diberi..walaupun kadang kala terpaksa menolak tempahan..bukan sebab sombong..but tak mampu nak membuatnya..i'm afraid if kalau kerja tergopoh2 nanti hasilnya tak cantik...and terima kasih kepad pengunjung blog i yang sentiasa memberi kata2 sokongan and perangsang..thank you so much..hanya Allah yang dapat membalas segala kebaikan...and sehingga kita berjumpa lagi..hayatilah lirik lagu dibawah..first time bila dengar lagu ni..meremang bulu roma dan tanpa disedari air mata mengalir..and rasanya airmata ini akan terus mengalir kerana bangsaku sudah semakin hilang...


Anak kecil main api
Terbakar hatinya yang sepi
Airmata darah bercampur keringat
Bumi dipijak milik orang

Nenek moyang kaya raya
Tergadai seluruh harta benda
Akibat sengketa sesama kita
Cita lenyap di arus zaman

Indahnya bumi kita ini
Warisan berkurun lamanya
Hasil mengalir ke tangan yang lain
Pribumi merintih sendiri

Masa depan sungguh kelam
Kan lenyap peristiwa semalam
Tertutup hati terkunci mati
Maruah peribadi dah hilang

Kini kita cuma tinggal kuasa
Yang akan menentukan bangsa
Bersatulah hati bersama berbakti
Pulih kembali harga diri

Kita sudah tiada masa
Majulah dengan gagah perkasa
Janganlah terlalai teruskan usaha
Melayu kan gagah di Nusantara

All girls' favorite things

Raindrops on roses and whiskers on kittens,
bright copper kettles and warm woolen mittens,
brown paper packages tied up with strings,
these are a few of my favorite things.

Cream colored ponies and crisp apple strudels,
door bells and sleigh bells and schnitzel with noodles.
Wild geese that fly with the moon on their wings.
these are a few of my favorite things.

Girls in white dresses with blue satin sashes,
snowflakes that stay on my nose and eyelashes,
silver white winters that melt into springs,
these are a few of my favorite things

Mesti ramai yg tahu lyric lagu dari filem mana ni...well this is the song lyric of "My favourite things" from the movie Sound of Music...my favorite film..i love this movie so much and can watch it over and over...tanpa jemu...ha..ha..ha..poor munchkin pun selalu kena dera tenguk sekali dgn I...love all the songs in this movie..

So..base on the title...I teruja sgt nak buat lebih kurang yg sama...All girl's favorite things...and this "cake" was done for Lynn..a very last minute order disaat I sedang "honeymoon"...she was so bersungguh2 minta dibuatkan untk set hantaran perkahwinannya..actually she totally forgot about hantaran cakes...he..he..he..faham sgt tu..maklumle berbagai2 benda dlm kepala menjelang hari bahagia...Actually that week I memang dah allocatekan time utk my family..waktu cuti sekolah...but kesian pula pada Lynn ..and plus memikirkan the excitement nak buat something special...so terpaksa cut short my honeymoon...

Actually Lynn requested two sets of hantaran..for both sides..untuk set perempuan..she wanted something yg mencerminkan kewanitaan..tak kisah apa saja...bila dia cakap mcm tu..terus terbayang nak buatkan set vintage dinner bag...with all the vintage makeup sets...wanita and alat solek memang tidak dapat dipisahkan..excited sangat with this project...

Talking about alat solek...he..he..he..sukalah saya mengingatkan kepada para isteri..bersoleklah untuk suami..bukan suruh bersolek yg tebal2 sgt...don't get me wrong..bersolek to me..is perkemaskan penampilan diri kita bila bersama suami..Ada dianatara kita yg suka berbaju kelawar...comfortable memang comfortable or berkain batik n tshirt...makin lusuh makin best...he..he.he..my own experience..tapi sekali sekala oklah...berdandanlah dirumah...untuk suami kita...Ada diantara para isteri..bila nak keluar rumah..berjam2 duduk didepan cermin..bila keluar harum semerbak...muka dah berwarna warni..segan kalau org tenguk tanpa sebarang solekan..but bila sgn suami..dhlah pakai baju kelawar..rambut pun tak sikat..org melaka cakap serabai...silap tu...kita marah if suami tenguk perempuan lain ..tapi kita sendiri abaikan penampilan kita bila berada dgn suami..kita lebih jaga penampilan kita bila dgn org..bukanke kecantikan kita hanya untuk suami kita? So to para isteri..berhiaslah dan berdandanlah utk suami kita.....



OK....let me introduce the makeup sets first...face powder..by the way, Lynn wanted something pink or white..as long as sweet...not all pink color is sweet...kena cari hue pink yg betul...and untuk nampak feminin lagi...i gunakan hiasan yg ada lingkaran..


Then..the lipstick..the casing pun i gunakan yg ada lingkaran...and warnakan silver utk kesan classic...cuma tak perasan pula..bhagian dlm tak tersapu habis warna...

Next is the vintage perfume bottle...together with the powder brush...



Now....the main item..the vintage dinner bag...holdernya memang i nak nampak classic and elegant...and ditambahkan lagi dgn lingkaran bunga halus menghiasi bahagian atas beg...If diperhatikan..ada banyak kedutan di beg dinner ni...memang disengajakan untuk menampakkan kesan movement yg natural...as for the jalur pada beg..what i did was..rolled flat the fondant and then gelekkan textured rolling pin keatasnya...bila dibalutkan pada kek, jgn terlalu tekan sgt so that kesan jaluran tu tak akan hilang...



So seperti biasa, i akan lapikkan set hantaran dgn "lipatan kain satin"...and juga dihiasi dgn taburan kelopak mawar untuk nampak lebih feminin lagi...by the way..mesti semua perasan...the whole set berkilat...he..he..he...now i'm crazy airbrushing..semua i nak airbrushkan...tak puas hati if ada yg tak kilat..and i gunakan Americolor sheen..sikit saja yg harus digunakan tapi kesannya..masyaAllah jauh beza jika tidak dikilatkan dgn sheen...







This set together with another set dihantar pada Lynn..and terus dikerumuni oleh family members dia...first time I jumpa Lynn in person..yup..she got to know about my artwork via internet...and memang tak dinafikan I dapat ramai kenalan baik customer ataupun fellow decorators via this blog..By the way, ada juga family member Lynn yg nak mngusik untuk test kek masak or tidak....but alhamdullillah..Lynn was happy wity both of my artwork....telling the truth sometimes..susah I nak panngil my artwork as cake...coz it does not look like a cake at all...Well till the next entry take care...and to Lynn semuga berbahagia hingga ke jannah...kehidupan berumahtangga is one of the nikmat yg Allah beri pada kita..so make sure nikmatnya berterusan...